ポークウィンナー(胎内黒豚ハム) 上質な黒豚を使った贅沢な逸品 新潟県胎内高原ビール園から通販でお届けいたします。

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 新潟県胎内市熱田坂670-1
TEL. 0254-48-2020
FAX. 0254-48-2021
 <通信販売部>
10:00〜17:00
無休

<ビアレストラン営業時間>
11:00〜20:00
木曜日定休
(7月・8月は無休)

 
ポークウィンナー
ポークウィンナー

ポークウィンナー(胎内黒豚ハム)


ポークウィンナーは、なめらかな食感であっさりした味わいです。
ポークウィンナー (200g)
525円
パック   



製造担当の加藤です
内容量 200g
原材料名 豚ウデ肉、豚脂肪、食塩、砂糖、グルタミン酸na、ポリリン酸na、発色材(亜硝酸na、硝酸k)、メタリン酸na、v.c
賞味期限 製造より20日間
保存方法 10℃以下の冷蔵庫で保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

※合成保存料を添加していません。そのため塩の分量を多くしていますので、調理の際の塩加減は控えめで結構です。一般の商品よりも賞味期限が短いのでお早めにお召し上がりください。
※クール便での発送となります。
〜 ポークウインナーの詰め合わせ品もございます 〜
ボンレスハム&ウィンナー&フランクフルトセット 本格派地ビール4本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ボンレスハム、ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナーの詰め合わせです。 本格派地ビール3本と胎内黒豚ポークジャッキー、ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナー、ブリード胎内チーズの詰め合わせです。
ポークウィンナー&ボンレスハム&フランクフルトセット 胎内高原詰め合わせAセット 胎内高原詰め合わせCセット
3,150円 5,092円 4,212円
市営農場で大切に育てた胎内黒豚を使用。コクと旨味がたっぷりです。 本格派地ビール4本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ボンレスハム、ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナーの詰め合わせです。 本格派地ビール3本と胎内黒豚ポークジャッキー、ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナー、ブリード胎内チーズの詰め合わせです。
〜 ウィンナーが出来るまで 〜
整形作業 ブロック肉小分け作業 香辛料添加作業
整形作業(筋、軟骨等を取る) ブロック肉小分け作業 香辛料添加作業
チョッパーでのミンチ作業 加水ねり上げ作業 スタッファーへの生地の詰め込み作業
チョッパーでのミンチ作業 加水ねり上げ作業 スタッファーへの
生地の詰め込み作業
腸詰め作業 ひねり作業 スモークハウスでの燻製加熱作
腸詰め作業 ひねり作業 スモークハウスでの
燻煙加熱作
燻煙加熱後、冷却作業 計量及びパッケージ作業 真空包装作業
燻煙加熱後、冷却作業 計量及びパッケージ作業 真空包装作業
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