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記念日に飲むビール
胎内高原ビールは、ドイツブラウマイスター直伝の製法で丁寧に製造している本格派地ビールです。
ビール酵母を封じ込めていますので、コクと香り、深い味わいと芳醇な香りを堪能できる地ビールです。
お中元、お歳暮、父の日などのご贈答はもとより、成人祝いとして、卒業記念や就職記念として、送別会や歓迎会などの節目に、結婚記念日にお二人で・・・。
特別な日に、贈り物に、記念日を演出する地ビールです。思い出作りをお手伝いいたします。
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胎内高原ビール園では、本格的地ビールの製造をめざし、開園にあたりドイツよりブラウマイスターを招聘しました。
そして、ブラウマイスターからは、１年間寝食を共にしながら、1516年にドイツにおいて制定された「ビール純粋令」の製法技術を指導してただきました。また、愛情を注いで丁寧に作る職人の心意気を、しっかりと受け継ぎました。
平成１１年に開園して以来、純粋なホップ、良質なモルツ、清純な胎内の水、そして極上の酵母を原料として、ドイツブラウマイスター直伝の製法で丁寧に製造しております。
ビタミンとミネラルを含んだこの地ビールをどうぞご堪能ください。胎内高原地ビールはブラウマイスター直伝の本格派地ビールです。
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胎内高原地ビールは全部で４種類。ピルスナー、ヴァイツェン、アルトは専用タンクで常時製造しております。
当ビール園オリジナルのクッパーは数量限定で製造しております。
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| ピルスナー |
ヴァイツェン |
アルト |
クッパー |
| チェコのピルゼン地方で作られるビール。ホップの効いた爽やかな味で、世界で最も普及しているタイプ。アルコール分約5%。 |
ドイツのバイエルン地方が発祥地で、大麦と小麦を使用して作ったビール。フルーティーな香りが特徴。アルコール分5%。 |
ドイツのデュッセルドルウフ地方が発祥のビール、濃い色でホップを抑えた芳醇なコクが特徴。アルコール分約5%。 |
胎内産六条大麦を使用した銅褐色のビール。味はまろやかで深みがある。アルコール分約5%。
※数量限定製造です。 |
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▼各商品をクリックしてお買い物のページへお進みください。
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
未成年者へのアルコール類の販売は固くお断りいたします。 |
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| 胎内高原詰め合わせＡセット |
胎内高原詰め合わせＢセット |
胎内高原詰め合わせＣセット |
| 5,092円 |
5,092円 |
4,212円 |
| 本格派地ビール4本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ボンレスハム、ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナーの詰め合わせです。 |
本格派地ビール4本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ポークジャッキー、ポークサラミ、ビールシャーベットの詰め合わせです。 |
本格派地ビール3本と胎内黒豚ポークジャッキー、ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナー、ブリード胎内チーズの詰め合わせです。 |
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| 胎内高原詰め合わせＤセット |
胎内高原詰め合わせＥセット |
| 3,937円 |
3,937円 |
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| 本格派地ビール4本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ポークジャッキー、ポークサラミの詰め合わせです。 |
本格派地ビール3本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナー、ベーコンの詰め合わせです。 |
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| 〜 胎内高原ビールが出来るまで 〜 |
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| 1.仕込み釜にお湯を張り込み、砕いた麦芽を投入し煮ます。 |
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2.麦汁を一旦ろ過釜に移し麦汁をろ過した後、煮沸釜に麦汁を移します。 |
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3.煮沸釜でホップを加えて煮た後、冷却し発酵タンクへ移しビール酵母を添加します。 |
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| 4.発酵タンクでは熟成が進み粗さが取れまろやかになる。 |
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5.さらに貯酒タンクに移し、低温で熟成させる。 |
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6.ビールろ過機を通さずそのままビン詰めします。 |
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ビール酵母のお話
ビール酵母は発酵の課程で糖分を分解し、アルコールと炭酸ガスを作ります。そのとき体内にたくさんの栄養を取り込みます。この栄養が他の酵母（パン、ぶどう酒など）と比べ栄養価が高く、また整腸、消化を助ける薬効があるということで、乾燥したものが市販されています。
しかし、大手メーカーのビールは品質保持のため、発酵後に酵母を取り除きます。残したままだと、味が変わったり長期保存に適さないというのが理由です。
胎内地ビールは体に良いビール酵母を美味しいビールに閉じ込めました！
ビタミンb群、必須アミノ酸、ミネラルをたくさん含んだビール酵母をそのままビールに閉じ込めました。
 ブラウマイスター直伝！！
ブラウマイスターとはドイツの専門栄養機関においてビール作りの知識とノウハウを習得した人に与えられる称号。胎内高原ビール園ではブラウマイスターをドイツから招き、操業開始に向け約１年間寝食をともにし、その技と職人気質を吸収しました。
胎内高原ビール園では、操業開始より今日まで、徹底した品質管理のもと、ドイツ・ブラウマイスター直伝のビール作りを続けております。
こだわりの地ビールは、コクと香りが勝負。深い味わいと芳醇な香りを堪能できます。
ノド越しだけを追求したビールや酔うためだけのビールとは、一味も二味も違う本物のマイスターの味わいを！ |
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