贈って喜ばれるプレミアムビール!地ビールをプレゼント!記念日の特別な日の贈り物には新潟県胎内高原地ビール。

胎内高原ビール園 tainai kogen pub brewery *
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胎内高原ビール園
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胎内高原ビール園
 新潟県胎内市熱田坂670-1
TEL. 0254-48-2020
FAX. 0254-48-2021
 <通信販売部>
10:00〜17:00
無休

<ビアレストラン営業時間>
11:00〜20:00
水・木曜日定休
(7月・8月は無休)

 
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記念日に飲むビール プレミアムビールを贈ろう!

胎内高原ビールは、ドイツブラウマイスター直伝の製法で丁寧に製造している本格派地ビールです。
ビール酵母を封じ込めていますので、コクと香り、深い味わいと芳醇な香りを堪能できる地ビール、プレミアムビールです。

お歳暮、お中元、父の日などのご贈答はもとより、成人祝いとして、卒業記念や就職記念として、送別会や歓迎会などの節目に、結婚記念日にお二人で・・・。

特別な日に、贈り物に、記念日を演出する地ビールです。思い出作りをお手伝いいたします。

ブラウマイスター直伝の本格派地ビール 胎内高原ビール園

胎内高原ビール園では、本格的地ビールの製造をめざし、開園にあたりドイツよりブラウマイスターを招聘しました。

そして、ブラウマイスターからは、1年間寝食を共にしながら、1516年にドイツにおいて制定された「ビール純粋令」の製法技術を指導してただきました。また、愛情を注いで丁寧に作る職人の心意気を、しっかりと受け継ぎました。

平成11年に開園して以来、純粋なホップ、良質なモルツ、清純な胎内の水、そして極上の酵母を原料として、ドイツブラウマイスター直伝の製法で丁寧に製造しております。

ビタミンとミネラルを含んだこの地ビールをどうぞご堪能ください。胎内高原地ビールはブラウマイスター直伝の本格派地ビールです。

胎内高原地ビールは全部で4種類。ピルスナーヴァイツェンアルトは専用タンクで常時製造しております。
当ビール園オリジナルのクッパーは数量限定で製造しております。

ピルスナー * ヴァイツェン * アルト * クッパー
ピルスナー ヴァイツェン アルト クッパー
チェコのピルゼン地方で作られるビール。ホップの効いた爽やかな味で、世界で最も普及しているタイプ。アルコール分約5%。 ドイツのバイエルン地方が発祥地で、大麦と小麦を使用して作ったビール。フルーティーな香りが特徴。アルコール分5%。 ドイツのデュッセルドルウフ地方が発祥のビール、濃い色でホップを抑えた芳醇なコクが特徴。アルコール分約5%。 胎内産六条大麦を使用した銅褐色のビール。味はまろやかで深みがある。アルコール分約5%。
※数量限定製造です。
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未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
未成年者へのアルコール類の販売は固くお断りいたします。
胎内高原ビール3本セット * 胎内高原ビール4本セット * 胎内高原ビール6本セット
胎内高原ビール3本セット 胎内高原ビール4本セット 胎内高原ビール6本セット
1,680円 2,205円 3,465円
本格派地ビール3本セット。4種類の中からお好なビールをお選びください。 本格派地ビール4本セット。4種類の中からお好なビールをお選びください。 本格派地ビール6本セット。4種類の中からお好なビールをお選びください。
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胎内高原ビール12本セット * 胎内高原ビール特製ボトル2本セット *
胎内高原ビール12本セット 胎内高原ビール
特製ボトル2本セット
6,300円 5,670円
本格派地ビール12本セット。4種類の中からお好なビールをお選びください。 本格派地ビールを特製ボトルに詰めました。お好きな種類をお選びいただけます。
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胎内高原詰め合わせAセット * 胎内高原詰め合わせBセット * 胎内高原詰め合わせCセット
胎内高原詰め合わせAセット 胎内高原詰め合わせBセット 胎内高原詰め合わせCセット
5,060円 5,405円 4,395円
本格派地ビール4本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ボンレスハム、ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナーの詰め合わせです。 本格派地ビール4本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ポークジャッキー、ポークサラミ、ビールシャーベットの詰め合わせです。 本格派地ビール3本と胎内黒豚ポークジャッキー、ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナー、ブリード胎内チーズの詰め合わせです。
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胎内高原詰め合わせDセット * 胎内高原詰め合わせEセット
胎内高原詰め合わせDセット 胎内高原詰め合わせEセット
4,380円 4,210円
本格派地ビール4本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ポークジャッキー、ポークサラミの詰め合わせです。 本格派地ビール3本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナー、ベーコンの詰め合わせです。
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〜 胎内高原ビールが出来るまで 〜
整形作業 0 ブロック肉小分け作業 0 香辛料添加作業 0
1.仕込み釜にお湯を張り込み、砕いた麦芽を投入し煮ます。 2.麦汁を一旦ろ過釜に移し麦汁をろ過した後、煮沸釜に麦汁を移します。 3.煮沸釜でホップを加えて煮た後、冷却し発酵タンクへ移しビール酵母を添加します。
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チョッパーでのミンチ作業 0 加水ねり上げ作業 0 スタッファーへの生地の詰め込み作業 0
4.発酵タンクでは熟成が進み粗さが取れまろやかになる。 5.さらに貯酒タンクに移し、低温で熟成させる。 6.ビールろ過機を通さずそのままビン詰めします。
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ビール酵母のお話
ビール酵母は発酵の課程で糖分を分解し、アルコールと炭酸ガスを作ります。そのとき体内にたくさんの栄養を取り込みます。この栄養が他の酵母(パン、ぶどう酒など)と比べ栄養価が高く、また整腸、消化を助ける薬効があるということで、乾燥したものが市販されています。
しかし、大手メーカーのビールは品質保持のため、発酵後に酵母を取り除きます。残したままだと、味が変わったり長期保存に適さないというのが理由です。

胎内地ビールは体に良いビール酵母を美味しいビールに閉じ込めました!
ビタミンb群、必須アミノ酸、ミネラルをたくさん含んだビール酵母をそのままビールに閉じ込めました。

製造担当の伊藤ですブラウマイスター直伝!!
ブラウマイスターとはドイツの専門栄養機関においてビール作りの知識とノウハウを習得した人に与えられる称号。胎内高原ビール園ではブラウマイスターをドイツから招き、操業開始に向け約1年間寝食をともにし、その技と職人気質を吸収しました。

胎内高原ビール園では、操業開始より今日まで、徹底した品質管理のもと、ドイツ・ブラウマイスター直伝のビール作りを続けております。

こだわりの地ビールは、コクと香りが勝負。深い味わいと芳醇な香りを堪能できます。
ノド越しだけを追求したビールや酔うためだけのビールとは、一味も二味も違う本物のマイスターの味わいを!
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取扱い商品
胎内高原ビール
胎内高原ビール3本セット
胎内高原ビール4本セット
胎内高原ビール6本セット
胎内高原ビール12本セット
胎内高原ビール特製ボトル2本セット
胎内高原ビール詰め合わせ
胎内高原詰め合わせAセット
胎内高原詰め合わせBセット
胎内高原詰め合わせCセット
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胎内黒豚ハム
ロースハム
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フランクフルト
ポークジャッキー
ポーク荒挽きウィンナー
ポークウィンナー
ポークサラミ
ハンバーグ
ロースハム&ボンレスハム&ベーコンセット
ロースハム&フランクフルト&ボンレスハムセット
ロースハム&ボンレスハムセット
ボンレスハム&ウィンナー&フランクフルトセット
ボンレスハム&フランクフルトセット
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胎内ジャージーのむヨーグルト&胎内高原チーズセット
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christy