| トップ > 胎内黒豚ハム製品 > ポーク荒挽きウィンナー |
 |
 |
ポークあらびきウィンナー（胎内黒豚ハム製品）
ポークあらびきウィンナーは、腕肉使用のスパイシーな味付けが特徴です。 |
 |
|
 |
| 内容量 |
160g |
| 原材料名 |
豚ウデ肉、豚脂肪、食塩、砂糖、グルタミン酸na、リン酸塩（na）、発色材（亜硝酸na、硝酸k）、酸化防止剤（v.c）、香辛料 |
| 賞味期限 |
製造より20日間 |
| 保存方法 |
10℃以下の冷蔵庫で保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
※合成保存料を添加していません。そのため塩の分量を多くしていますので、調理の際の塩加減は控えめで結構です。一般の商品よりも賞味期限が短いのでお早めにお召し上がりください。
※クール便での発送となります。 |
|
製造担当の加藤です |
|
胎内黒豚ハム製品は手作りで生産しています。
一品一品丁寧に仕上げました。 |
|
|
| 〜 ポーク荒挽きウインナーの詰め合わせ品もございます 〜 |
 |
|
 |
|
 |
| 胎内高原詰め合わせＡセット |
胎内高原詰め合わせＣセット |
| 5,007円 |
4,342円 |
| 本格派地ビール4本と市営農場で大切に育てた胎内黒豚ボンレスハム、ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナーの詰め合わせです。 |
本格派地ビール3本と胎内黒豚ポークジャッキー、ポーク荒挽きウインナー、ポークウインナー、ブリード胎内チーズの詰め合わせです。 |
|
|
| 〜 ウィンナーが出来るまで 〜 |
 |
|
 |
|
 |
|
| 整形作業（筋、軟骨等を取る） |
|
ブロック肉小分け作業 |
|
香辛料添加作業 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| チョッパーでのミンチ作業 |
|
加水ねり上げ作業 |
|
スタッファーへの
生地の詰め込み作業 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 腸詰め作業 |
|
ひねり作業 |
|
スモークハウスでの
燻煙加熱作 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 燻煙加熱後、冷却作業 |
|
計量及びパッケージ作業 |
|
真空包装作業 |
|
|
|
|
|
|
|
